Cómo hacer Ding Guiyu

Cómo hacer Ding Guiyu

El pescado mandarín es un pescado de agua dulce con carne tierna y rica nutrición. En los últimos años, se ha convertido en un ingrediente popular en la mesa del comedor debido a su sabor único y sus características altas en proteínas y bajas en grasas. Ya sea al vapor, estofado o frito, el pescado mandarín Ding puede presentar diferentes sabores. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentarle varios métodos clásicos de Ding Guiyu en detalle y adjuntará datos y técnicas relevantes para ayudarlo a dominar fácilmente los puntos de cocción.

1. Valor nutricional del pescado mandarín

El pescado mandarín es rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados y una variedad de vitaminas y minerales. Es un alimento saludable. Los siguientes son los principales nutrientes del pescado mandarín Ding (porción comestible por cada 100 gramos):

2. La receta clásica de Pescado Mandarín Ding

1.Pescado Mandarín Al Vapor

Cocer al vapor es el método que mejor conserva el sabor original del pescado mandarín Ding y es adecuado para personas a las que les gusta un sabor más ligero.

Material:1 pez mandarín cortado en cubitos (unos 500 gramos), 5 rodajas de jengibre, 2 cebolletas, 1 cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja ligera y un poco de aceite de sésamo.

paso:

(1) Lavar el Pescado Mandarín Ding, hacer unos cortes por ambos lados, aplicar vino de cocción y sal y dejar marinar durante 10 minutos.

(2) Coloque rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde en la panza del pescado y ponga rodajas de jengibre sobre el pescado.

(3) Después de que hierva el agua de la vaporera, agregue el pescado y cocine al vapor durante 8-10 minutos.

(4) Después de servir, vierta la salsa de soja ligera y el aceite de sésamo y espolvoree con cebolla verde picada.

2.Pescado mandarín estofado en cubitos

El pescado mandarín estofado cortado en cubitos es de color rojo brillante y rico en sabor, adecuado para quienes gustan de los sabores fuertes.

Material:1 pescado mandarín cortado en cubitos (unos 500 gramos), 3 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino de cocción y la cantidad adecuada de agua.

paso:

(1) Lavar el pescado mandarín y escurrirlo con papel de cocina.

(2) Calentar la sartén con aceite frío, freír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados, retirar y reservar.

(3) Deje el aceite base en la olla, saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y el vino de cocción y revuelva bien.

(4) Agregue el pescado frito, agregue agua hasta cubrir el cuerpo del pescado y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos hasta que se reduzca el jugo.

3.Pescado mandarín cortado en cubitos y frito

El pescado mandarín frito cortado en cubitos queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Es fácil de operar y adecuado para trabajadores de oficina ocupados.

Material:1 pescado mandarín cortado en dados (unos 500 g), 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta negra, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 limón.

paso:

(1) Lavar el pescado mandarín cortado en dados, cortado en dos trozos, marinar con sal y pimienta negra durante 15 minutos.

(2) Calentar una sartén, verter aceite de oliva, añadir los gajos de pescado y freír hasta que estén dorados por ambos lados.

(3) Exprima el jugo de limón antes de servir para agregar sabor.

3. Consejos de cocina

1.Consejos para la selección de pescado:El pescado mandarín fresco tiene ojos claros, branquias de color rojo brillante, cuerpo elástico y ningún olor peculiar.

2.Métodos para eliminar el olor a pescado:Se puede marinar con vino de cocción o jugo de limón antes de cocinarlo para eliminar eficazmente el olor a pescado.

3.Control de incendios:Al cocinar al vapor, es necesario hervir el agua antes de agregar el pescado para evitar que se cocine al vapor durante demasiado tiempo y envejezca la carne.

4. Datos de temas candentes en toda la red.

Según los datos de búsqueda de todo Internet en los últimos 10 días, los métodos de cocción del pescado mandarín Ding y la popularidad de los temas relacionados son los siguientes:

Conclusión

Con su delicioso sabor y rica nutrición, el pescado mandarín se ha convertido en el ingrediente preferido de cada vez más familias. Ya sea al vapor, estofado o frito, siempre que domines las habilidades, podrás preparar fácilmente un delicioso plato de pescado mandarín Ding. Espero que este artículo pueda proporcionarte una referencia práctica de cocina para que puedas disfrutar de una deliciosa comida con calidad de restaurante en casa.